除了爐邊燒以外,釧路還有一項值得體驗的,那就是和商市場的勝手丼 (かってどん)

和商市場旁有個停車場,只要在市場裡消費,就可以免費停車半小時

至於啥是勝手丼呢?簡單來講,就是自助式的生魚片丼飯,可以自由組合挑選喜歡的生魚片

愛吃啥就挑啥,愛吃多少就挑多少,按料計價!

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走進市場,寬敞明亮乾淨整齊,一點也沒有惱人的菜市場味道

這裡的食材還真不少,以海味居多,尤其是一攤又一攤已經蒸熟的大隻螃蟹更是吸睛

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有趣的是在入口處還擺放了一區小學生的書法展示,是要讓主婦邊買菜邊看自己小孩的作品嗎?

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開始進入正題囉~

勝手丼是和商市場的名產,有不少的店家在販賣  (官網按此)

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在市場裡繞了一圈又一圈,我們選擇了佐藤商店的勝手丼

沒有什麼特別的原因,只是因為我們路過的時候,老闆娘一直跟我們招手啦

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準備勝手丼的第一步,就是要先去買白飯

勝手丼的商家是沒有賣白飯的,得先到旁邊其他的商店買

這個步驟並不難,商店的牆上擺著五種 size 的碗,只要告訴老闆你要的 size 就搞定了

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再來把白飯端回勝手丼的商店,就開始點選喜愛的生魚片了

生魚片類大都是 "以片計價",而海膽和透抽則是 "以疊計價"

親切的老闆娘還很大方的送了我們一份透抽呢

(後來發現官網上有15%割引的活動,有要前往品嚐勝手丼的可先到官網看看,按此)

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點完之後,老闆娘會再把這些生魚片整齊的排列好,一點也不馬虎喔

然後給完錢就可以自行端到旁邊的餐桌上享用啦

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只不過用寶麗龍碗和免洗筷吃生魚片丼飯。。。

整個層次感覺就低了許多,或許這就是勝手丼的特色吧

因為我們點的份量比較小,沒三兩口就吃光光了,本人又貪心的去買了一碗螃蟹味噌湯

吃不下整隻的大螃蟹,喝個螃蟹味的味噌湯過個乾癮也是有意思到了啦

老實說,比起平常在餐廳裡吃的生魚片丼飯,覺得勝手丼的食材口感比較遜色一點

反正就純粹是個體驗啦~

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離開前看到了賣甜點的攤位,雖然我個人不是很喜歡吃甜食,但在日本 "再飽,也要吃一份甜點"

簡單的買了幾個小菓子,等等到釧路濕原就可以邊欣賞風景邊品嚐甜點囉~

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